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A ENGENHARIA DA CONSISTÊNCIA

Arpo Gourmet Moído

No mercado B2B, a escala não tem margem para erro. O lote Gourmet (83 Pontos SCA) foi projetado sob rigor técnico para ser a espinha dorsal do seu negócio. Mais do que um perfil sensorial agradável, ele entrega previsibilidade absoluta para foodservice e projetos de private label.

+ Rigor Técnico

Ficha Sensorial

83

Pontuação SCA

Catuaí

Variedade Botânica

Natural

Processo de Secagem

1100m

Altitude Mínima

Cultivada a mais de 1100 metros de altitude, essa seleção entrega grãos de alta densidade celular. O resultado na torra é uma base estrutural profunda de cacau intenso e caramelo, com acidez controlada. É um perfil desenhado para suportar maquinário comercial pesado, garantindo doçura e uma finalização persistente, seja no espresso puro ou em bebidas com leite.

Minimalist close-up of dark roasted coffee beans on a textured off-white ceramic dish, soft natural light, warm earth tones, editorial composition
Minimalist close-up of dark roasted coffee beans on a textured off-white ceramic dish, soft natural light, warm earth tones, editorial composition

Por que escolher este lote para sua marca?

O Café de Conforto

  • Padronização Térmica: Torra engenheirada para estabilidade contínua.

  • Rendimento em Escala: Estrutura física do grão otimizada para moagem comercial.

  • Entrega sem Ruídos: Zero adstringência, zero surpresas de safra.

A moagem uniforme garante uma extração limpa e consistente em filtros de papel ou prensa francesa, preservando os óleos essenciais e o aroma denso do terroir.

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