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Aerial panoramic view of high-altitude coffee plantations in Ibitiúra de Minas, heavy morning mist rolling over green mountains, soft diffused daylight, minimalist studio aesthetic.
Aerial panoramic view of high-altitude coffee plantations in Ibitiúra de Minas, heavy morning mist rolling over green mountains, soft diffused daylight, minimalist studio aesthetic.
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TERROIR DE ALTITUDE

Ibitiúra de Minas a 1100m

O microclima da Serra da Mantiqueira e o solo mineral criam o ambiente ideal para a maturação lenta de nossos microlotes.

RIGOR GEOGRÁFICO

Fatores que definem a acidez

1100m+

Altitude de cultivo

83-87.5

Pontuação SCA média

100%

Arábica

A COLHEITA

Processos meticulosos de secagem

A preservação da integridade sensorial começa no campo, com colheita manual seletiva e secagem lenta em terreiros suspensos.

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